自給農 註))やる気の無い生存最低限度の堕落的農作のこと、ならびに安全保障という労力の必要な


生きる、ために堕落した生活者として極めて採集に近い形態を以て農と称する営みの極めて不真面目な記録
by taichit4

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30日苗

ここまでは調子いいんだけどね
今日は057.gif

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ピーマンはとてもうつくしい、と俺は思う。

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ピーマンとてもうつくしい〜その2

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トマトの匂いがしているよ、もう

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by taichit4 | 2011-05-29 22:57 | 記録的意味合い

茄子

5月10日ごろ芽吹いた。
ちょうど十日くらいだ。胡瓜、トマト、そして茄子の順にやっと芽が出た。太くできるかな。

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そして種蒔きから2週間ほど経って、やっとピーマンが出てきた。遅いなピーマンは。そして全然実を付けなかったりする。最近は
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by taichit4 | 2011-05-13 00:55

発芽

5月5日、きゅうり、トマトの発芽確認。はやいな。種蒔きから4〜5日だ。はやいな
まじめに湿度を保ったからかな。きゅうりがもっとも早い。トマトも微かに白いブリッジが見えている。←茎のことです

こんなに小さな芽から、実を付けるまで生長するんだもんなあ005.gif
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by taichit4 | 2011-05-05 23:05 | 記録的意味合い

超熟

来客が有り、いいかげんではあるが一応手製の食べ物も用意して歓待した。友人は手作りの味噌など持って来てくれた。どう使おうかなと思ってタッパーの蓋を開けるとかなり濃厚な香り、試食するとかなり発酵が進んで甘味が少なくなり、そのかわり麹菌など(?)の強い香りが特徴的な味噌になっていた。ビールで言うならばアサヒスーパードライか、ベルギーで長期熟成されたもののような感じだ。菌が強い、そして少しヤバい。でも、まだイケる。


ぎりぎりの超熟味噌を鳥肉の豆乳鍋に加えてみたら、あら不思議、なんか物足りなかった味に深みが出た。いい!とてもいい!豆乳に超熟味噌。豆乳の優しさにワイルドな味噌の香り。ワイルド&センシティブ!! 


完成された何かを安心して食べるのもいいが、未完のコラボの創造性というのもまた限りなく楽しい。補足すると、鳥肉の豆乳鍋は、震災直後の納豆がない時期に、仕方なく豆乳を使ったことから自分のレシピに加わったものである。また長葱を使っているが、これももう瀕死の状態だったので、もったいないからこの葱をなんとか使いたいという事情があった。


夏になるとまた野菜たちが乱暴に生長して手を焼かせるだろう。どう料理してくれようか。ああ、トマト食いてえ。
まだ芽も出ていなけれど056.gif
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by taichit4 | 2011-05-04 15:09 | 日記みたいなもの

冬葱のやりくり

汐留ねぎの種が手に入らなかったので、一本太と九条葱とを組み合わせた。

5月1日

種蒔きだった。九条は堆肥と蛎殻を元肥とし、一本太は鶏糞と蛎殻を元肥とした。冬の間、一本太を食い続け、春先に九条で繋ごうという考えだ。うまくいくかは分らない。039.gif
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by taichit4 | 2011-05-03 15:19 | 記録的意味合い

覚書4月30日、5月1日

 ポットの数で

 トマト小×14
 トマト大×14
 茄子×14
 ピーマン×14
 胡瓜×12
 ゴーヤ×12   の種蒔きをした。


まあ、遅い。自然に芽吹いてるのが数日前だから、2週間くらい遅い。自然の暦でも1〜2週間遅い。が生えないこともないだろう。食えないこともないだろう。

人工的な種しか手に入らなかったので、今年は思いきって多肥だ
それしかない。

苗を買っていそいそと植える家庭菜園者を横目に若干の焦りを感じながら、

いや、自然の暦からすればそんなに遅くない。トマトなんかはこれからばらばらと芽吹くだろう。ゴーヤはまだだ。葱坊主が破裂したのは数日前?

まあ、いいとして、俺の夏が始まった070.gif043.gif042.gif004.gif
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by taichit4 | 2011-05-01 21:19 | 記録的意味合い


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