自給農 註))やる気の無い生存最低限度の堕落的農作のこと、ならびに安全保障という労力の必要な


生きる、ために堕落した生活者として極めて採集に近い形態を以て農と称する営みの極めて不真面目な記録
by taichit4

里芋考

独断と偏見により、里芋以上にうまい芋はこの世に存在しない。蒸かして、丹念にここは後の楽しみのために我慢強く皮を剥き、大きいのを一口に頬張る。大地の味、香り、沈潜する日本の大地の鼓動が胸を打ち、どこか遠い南方の穏やかな子守唄が聞こえない声になる。
大根の葉っぱや豚肉と一緒に煮ても美味である。大根の苦み、豚肉の甘みを包含しつつ、どこにもない里芋の味が底流を去らない。
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by taichit4 | 2017-01-29 02:24 | 未分類
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